La Guía Michelin ha anunciado, este martes, en el Palacio de Congresos “El Greco”, en Toledo, los restaurantes con estrella Michelin de 2023. Además de los tres restaurantes de Porto que ya figuraban en esta lista, los restaurantes Euskalduna Studio y Le Monument fueron distinguidos con una estrella Michelin.

 

En la gala que tuvo lugar, este martes, en el Palacio de Congresos “El Greco”, en Toledo, Portugal recibió cinco nuevas estrellas Michelin para el año 2023. Euskalduna Studio, liderado por el chef Vasco Coelho Santos, y Le Monument, restaurante a cargo del chef Julien Montbabut en Maison Albar Hotels Le Monumental Palace, ganaron su primera estrella Michelin.

 

Los dos restaurantes ubicados en Porto, son dos de los cinco restaurantes portugueses que debutan en esta Guía Michelin. Con estas nuevas distinciones, Porto tienen ahora cinco restaurantes con estrella Michelin, ya que los ocho restaurantes de la edición anterior mantuvieron sus estrellas. Son Vila Foz (1 estrella), Antiqvvm (1 estrella) y Pedro Lemos (1 estrella)

 

La región de Porto y Norte de Portugal cuenta con 4 restaurantes más, distinguidos anteriormente por la Guía Michelin: Casa de Chá da Boa Nova (2 estrellas), en Leça da Palmeira; The Yeatman Gastronomic Restaurant (2 estrellas), en Vila Nova de Gaia; A Cozinha (1 estrella), en Guimarães; Largo do Paço - Casa da Calçada (1 estrella), en Amarante y la G Pousada (1 estrella), en Bragança. Portugal cuenta ahora con 38 restaurantes con estrellas Michelin, repartidos entre 7 restaurantes con dos estrellas y 31 restaurantes con una estrella.

 

En los premios Bib Gourmand, nuestro país también obtuvo siete nuevas distinciones, con dos restaurantes ubicados en Porto: Semea by Euskalduna y Gruta.

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    Actualizado por última vez 2022-12-06